Можно ли хранить заготовки на неостекленном балконе
Многие имеют дачи и собранный урожай предпочитаю перерабатывать в заготовки. Например, в виде варенья, сока, салатов и прочих. Длительное хранение возможно при соблюдении нескольких факторов — это стерилизация банок, температурный режим и качественные продукты. Можно купить у нас шкаф с рольставнями. В нем удобно хранить заготовки. Может появиться мысль вынести все это на балкон. Если он застекленный и утепленный, то проблем не возникнет. На таком балконе будут созданы условия как в холодильнике.
Другое дело, балкон не застекленный. На нем будет уличная температура. Если дело происходит не в южных регионах России, то хранить на балконе заготовки нельзя. Это негативно влияет на их качество. К тому же есть риск, что стекло лопнет из-за низкой температуры.
Почему нельзя хранить заготовки на открытом балконе?
Первое — факт заморозки ухудшает качество продуктов. Рассол будет густеть, варенье выделять сахар. Из-за этого при размораживании заготовки теряют вкус. К тому же повышается риск, что после открытия крышки продукты быстро покроются плесенью.
Второе — риск повреждения банок. Из-за заморозков вода увеличивается в размерах. Под влиянием массы стекло трескается и лопается.
Третье — необходимость разморозки. Не получится сразу открыть банку и приступить к поеданию заготовок. Придется потратить минимум день на разморозку.
На незастекленном балконе лучше ничего не хранить. Тем более, продукты. Некоторые люди только выносят кастрюли с квашенной капустой. Для приготовления супов или салатов заготовку заносят в небольшом количестве домой.
Можно хранить сухофрукты и прочие ингредиенты для компотов. Под воздействием низкой температуры они не портятся. Если сложить такие заготовки в шкаф, то они будут защищены от влаги. Позже их можно использовать для любых целей. Классические консервы лучше убрать в холодильник.
У нас можно купить шкафы на балкон разного типа. Есть невысокие и высокие модели. Сделайте балкон полезным пространством и продолжением квартиры с нашей мебелью!
